Animal do semiarido - Mamãozinho de Veado

   

Nome Cientifico: Jacaratia corumbensis

Nome Popular: Mamãozinho de Veado, Jaracatiá, mamãozinho, Chamburu,  Jaracatiá do Pantanal ou Mamão da caatinga. CHAMBURU vem do tupi guarani e significa “Erva frutífera da raiz grossa”.

Características 

É um pequeno arbusto que têm como raiz principal, um grande xilopódio que serve para alimentar os animais na seca e também na fabricação de doce caseiro pelos agricultores. 

É uma boa alternativa alimentar, pois em media tem 30% de proteína bruta na casca da túbera e peso com 250 kg, onde foi encontrado uma produção de plantas nativa de até 12 plantas/ha. 

Junto a Nutrição Animal foi feito comprovações da qualidade forrageira dessa planta nativa: na matéria seca, registrando 30% de proteína nas folhas e ramos novos, e 12% no tubérculo. Compõe ainda esta espécie de batata cerca de 78% de água que pode suprir parte das necessidades dos animais no período de seca.

Usos: 
Frutifica de fevereiro a maio. 
Os frutos são comestíveis in-natura e também podem ser usados na fabricação de doces, geleias e em pratos salgados. 
As raízes do tipo xilopódio são usadas para alimentação animal, mais também servem para produzir ótimo doce com gosto de cocada. 
A planta é rara e precisa ser preservada nos pomares e coleções botânicas!

Principais características do fruto

É rico em cobre e magnésio e fonte de potássio para crianças de um a três anos, potencialmente rico em vitamina C.

Fontes pesquisadas:

www.colecionandofrutas.org/jacaratiacorumbensis.htm

www.mudasnativas.com/plantas%20nativas.html

sabores.sites.ufms.br/indice-de-frutos/jaracatia-mamaozinho-de-veado