Plantas Medicinais - Amora Branca e

  

   

Nome Cientifico: Rubus imperialis e 

A Amora temos dois tipos a Morus nigra e Morus alba.

Nome Popular: Amora branca, amora-verde, amora-do-mato, amora-rosa, capinuriba amarela, framboesa amarela.

A amora branca ou mais propriamente, verde (Rubus imperialis ou erythrocladus). Existe três variedades dela: Uma com folhas verde-pálido,  aveludadas; outra com folhas mais lisas e mais verdes e uma terceira com folhas avermelhadas.
Planta nativa da Flora Brasileira, com registro em vários estados, principalmente na zona da mata e mata atlântica, caatinga, cerrado e floresta ombrófila densa e mista.

Propriedades Medicinais: E a mais nova descoberta pela UFMG para o controle da Diabetes tipo 2.

Pesquisa da Universidade identificou na Rubus imperialis uma serie de substancias que reduz a taxa de açúcar no sangue.

Composição Química

Cem grama de amora contém:
- Calorias - 61,0
- Água - - - 85,0 g
- Hidratos de Carbono - 12,6 g
- Proteínas - 1,2 g
- Gorduras - 0,6 g;
- Sais - 0,6 g;
- Vitamina A - 200 U.I;
- Vitamina B¹ (Tiamina) - 30,00 mcg;
- Vitamina B² (Riboflavina) - 50,00 mcg;
- Vitamina B5 (Niacina) - 0,43 mg;
- Vitamina C (Acido ascórbico) - 22,10 mg.

Os sais da Amora, em 150 gramas, oferece as seguintes proporções:
- Potássio - 169,00 mg;
- Fósforo - 48,00 mg;
- Cálcio - 36,00 mg;
- Sódio - 7,00 mg;
- Ferro - 1,57 mg.

Uso MedicinalO fruto da amoreira é depurativo do sangue, antisséptico, vermifugo, digestivo, calmante, diurético, purgante, refrescante adstringente, etc.

É muito recomendado aos que tem o organismo saturado de ácidos, como os que sofrem de reumatismo, gota, artrite etc.

Para combater a prisão de ventre, come-se um prato de amoras, em jejum, de manhã, e toma-se suco de amora diluído em água morna.

O suco da amora quente, adoçado com mel, toma-se com bons resultados em casos de infecções da garganta, amigdalite, rouquidão, inflamação das cordas vocais, afecção das gengivas, afecção da língua, aftas e etc.

O suco da amora preta dá um xarope magnifico para a diarreia e a disenteria e muito bom para combater a tosse. Tratando-se de lactantes, pode-se com esse xarope adoçar-lhes a mamadeira, em caso de tosse.

Esse mesmo xarope tem ação enérgica como desinflamante, empregando-se, com bons efeitos, em gargarejos, contra as infecções da garganta.

Em casos de febre, usa-se o suco de amora, diluído em água, como refrescante.

As flores frescas são diuréticas e muito úteis nas infecções das vias urinárias. Prepara-se, por infusão, um chá adoçado com mel.

As folhas são boas para combater as febres palúdicas. Prepara-se, por infusão, um chá, do qual se tomam varias xícaras por dia.

Segundo o Dr J.M.Arroyo, as folhas da amoreira preta constituem um remédio popular. São empregadas contra a diabetes pelos habitantes da Península Balcânica, onde pesquisa já recentes comprovaram a sua reputação como medicamento hipoglicemiante.

Exteriormente emprega-se o suco das folhas para lavar feridas.

O chá das folhas, em infusão, aplicado ao couro cabeludo em massagens, é bom para combater a queda de cabelo.

A casca do tronco, em infusão, dá um chá que se toma em caso de dores dos ossos em ligação com inflamações.

Esse mesmo chá dá bons resultados no tratamento da diabetes e seu efeito é maior se lhe agrega suco de alho e cebola.

A casca da raiz é empregada para expulsar vermes intestinais, inclusive a solitária. Usa-se também para combater as infecções bronquiais, especialmente a tosse, as afecções hepáticas, a pleurisia, os tumores. É, outrossim, diurético e purgante. Prepara-se um chá por infusão.

Valor alimentício

A fruto da amoreira, árvore tão comum, mormente onde se pratica a criação do bicho-da-seda, pode ser usado na confecção de deliciosos sucos engarrafados, doces, compotas, geleias, bolos recheados etc.



Fontes Pesquisadas:
http://www.youtube.com/watch?v=AqjBke3p_20
http://www6.ufrgs.br/fitoecologia/florars/open_sp.php?img=6561
http://br.groups.yahoo.com/group/arvores/message/36365
http://www.youtube.com/watch?v=5xXuj8N3ju4
Balbach. Prof Alfons.As Plantas na Medicina Moderna. Editora EDEL, as Edificações do Lar

A berinjela e seus benefícios / Colesterol

   

• Nome Científico: Solanum melongena L.
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• Nomes Populares: Berinjela, Beringela, Brinjela, Berengens, Tongu, Macumba.

Berinjela é o nome popular dos frutos da espécie Solanum melongena.

Indicações: hipercolesterolemia, diabetes, artrite, gota, reumatismo, inflamações da pele, prisão de ventre, obesidade

Propriedades: reduz o colesterol, laxativa, hipoglicemiante, alcalinizante, calmante, digestiva, diurética

Partes utilizadas:Frutos e Folhas.

A berinjela é originária da Índia, sendo seus frutos muito utilizados na alimentação humana. 

É um vegetal com baixo teor de proteínas.

Uma pesquisa realizada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro investigou os benefícios da berinjela e mostrou que a farinha feita a partir da hortaliça é eficiente na redução do colesterol no sangue. 

Diferentemente do suco de berinjela, a farinha concentra todos os nutrientes e substâncias benéficas encontradas no alimento.

Assim, o consumo regular da farinha da berinjela é excelente para quem sofre com o colesterol alto. 

A receita ainda ajuda na redução do peso, previne doenças cardíacas e regula a pressão arterial. 

A melhor notícia é que a farinha pode ser feita em casa e o preparo é muito simples. 

Anote os ingredientes e mãos à obra.

O que você precisa:

• 1 quilo de berinjela

Como fazer:

1. Lave as berinjelas e depois seque-as bem;
2. Corte a hortaliça em fatias com mais ou menos um dedo de espessura;
3. Leve ao  forno (160º C) por cerca de 3 horas ou até que as fatias estejam bem secas e quebradiças;
4. Use o processador ou o liquidificador para triturar as berinjelas até obter um pó fino;
5. Guarde a farinha em um pote bem fechado (a validade do produto é de 1 ano).

Posologia

Consumir 2 colheres (sopa) da farinha de berinjela ao longo do dia. 

O pó pode ser utilizado no preparo de sucos, vitaminas, bolos, pães e refogados.

Site consultados:

http://natural.enternauta.com.br 

http://www.jardineiro.net

A Maçã e suas utilidades para Saude

              

 A Maçã

(Pyrus malus)

 É o produto de uma arvore de porte mediano, da família das Rosáceas, originaria da Ásia Central e das regiões do Cáucaso.  Da Europa, veio para o Brasil e se aclimatou em algumas regiões.

A maçã é uma das frutas mais consumidas no mundo. Devido a sua facilidade de cultivo e não possuindo sazonalidade, ou seja, sendo colhida durante todo o ano, pode ser usada de forma ampla na culinária. Conheça as propriedades nutricionais da maçã.

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Rosales
Família: Rosaceae
Gênero: Malus 

 

INFORMAÇÕES

 

A árvore que produz a maçã chama-se macieira.

 

A maçã possui um excelente valor nutritivo, pois em sua casca encontramos a pectina que ajuda a reduzir o colesterol do sangue. Além disso, é um fruto rico em vitaminas B1, B2, niacina, ferro e fósforo.

 

É um fruto com propriedade adstringente, sendo excelente para a garganta e cordas vocais. É ótimo também para evitar a constipação intestinal.

 

As variedades mais consumidas no Brasil são: fuji, gala, red, verde, melrose e Brasil.

Cada 100 gramas de maça possui, em média, 55 calorias e 1,5 gramas de fibras.

 

É muito utilizada para a fabricação de sucos, doces e também da sidra (bebida alcoólica).

 

A polpa da maçã é branca, possuindo internamente sementes.

 

Cada maça pesa, em média, de 100 a 200 gramas.

 

É um fruto que a necessita de clima frio para se desenvolver adequadamente.

 

Composição Química

 Com 100g de maçã você tem:

-        Calorias – 63,20

-        Água – 84,40g

-        Hidratos de carbono – 14,20g

-        Proteínas – 0,40g

-        Gorduras – 0,50g

-        Sais - 0,42g

-        Vitamina A – 40 U.I>

-        Vitamina B1 (Tiamina) – 45,00mcg

-        Vitamina B2 (Riboflavina) – 100,00 mcg

-        VITAMINA b5 (Niacina) 0,50mg

-        Vitamina C (Ácido ascórbico) – 8,00 mg

 Os sais da maçã, contidos em 100 gramas, oferecem as seguintes proporções:

-        Potássio – 127,00mg

-        Fósforo – 12,00 mg

-        Sódio – 11,00 mg

-        Magnésio 8,00 mg

-        Enxofre 7,00 mg

-        Cálcio – 7,00 mg

-        Silício – 4,00 mg

-        Ferro – 1,00 mg.

 Uso Medicinal

 A maçã é depurativo do sangue. Em virtude dos eu conteúdo em acido málico, elimina os detritos provenientes do metabolismo.

 As curas de maça acabam com a gota e o reumatismo. Leclerc, afirma que uma dieta com 100g de maçã nas primeiras refeições, produz apreciáveis efeitos antiartríticos.

 A maça é digestiva. Em todos os lugares se diz que maçã é bom para o estomago. Madura, cura a hipercloridria. É um alimento de mérito nas dispepsias infantis.

 O suco de maçã também combate a difteria, as febres, os cálculos do fígado e dos rins, as inflamações da bexiga e do aparelho urinário, os catarros intestinais, os transtornos da gravidez.

 O purê de maçã combate as palpitações do coração.

 Para curar as inflamações dos olhos, lavam-se duas vezes por dia com uma mecha de algodão mergulhada em suco de maçã ácida.

 Em alguns países, segundo o Dr Eric F.W.Powell, usam-se maçãs bem maduras, em forma de cataplasma, para a inflamação dos olhos. A polpa, aplicada diretamente aos olhos (naturalmente fechados) com auxilio de uma atadura, permanece durante uma ou duas horas.

 A maçã cozida em forma de geleia é bom unguento para as dores reumáticas. Friccionam-se as partes afetadas, livremente, a qualquer momento.

 A maçã também é um excelente alimento para o cérebro, porque contém muito ácido fosfórico numa forma facilmente digerível; excita a ação do fígado, provoca o sono tranquilo, desinfeta a boca, ajuda as secreções renais, impede a formação dos cálculos, evita as indigestões e é um dos melhores preventivos contra as afecções da garganta.

 A maçã cozida com casca, é muito boa para combater a pobreza do sangue. É excelente na anemia cerebral.

 A maçã é uma excelente fruta alcalina e terapeuticamente eficaz em todas as condições de acidose, gota, reumatismo, icterícia e em todos os transtornos do fígado e da vesícula, bem como nas enfermidades dos nervos e da pele, causadas por um fígado preguiçoso, pela hiperacidez e por estados de autointoxicação.

 O Dr Teófilo L. Ochoa, recomenda a maçã contra o esgotamento nervoso e cerebral e contra muitos outros casos, eis algumas das suas indicações:

- Em forma de cataplasma, (a maçã) é eficaz contra as tosses fortes;

- Uma dieta composta principalmente de maçã verificou-se ser excelente para curar o alcoolismo e o tabagismo...;

- A maçã assada é excelente para fortalecer o cérebro, bem como para combater a pneumonia, a bronquite, as tosses rebeldes, etc., casos em que se come todas as manhãs, em jejum. Contra a rouquidão e os resfriados, recheia-se a maçã com mel de abelhas.

- O xarope de maçã é magnífico para tratar a demência, a debilidade cardíaca, a hipocondria, para  fortalecer o estômago e para fazer baixar a febre...

- Finalmente, para combater as hemorroidas, não há nada melhor que comer maçã...

- A cura de maçã... produz magníficos resultados nas seguintes enfermidades: obesidade, reumatismo, gota, artrite, arteriosclerose, diabetes, sífilis, cálculos, albuminúria, dermatoses, crônicas, enfermidades do sistema nervoso, sudações profusas, etc. Aos enfermos do estomago recomenda-se fazer uma cura mista, de maçã com coalhada ou leite cru.

A maçã pode ser consumida crua, cozida, assada, em marmelada, geleias, doces diversos, sucos e etc.

Os Taninos e os Flavonóides, fitonutrientes presentes na maçã, possuem ação antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce, adstringente e principalmente antiinflamatória.

Inclua a maçã na sua alimentação diária e desfrute de toda a saúde que ela oferece!

E efeito das Frutas na nossa saude e alimentação

  

A SAÚDE E O BENEFICIO DAS FRUTAS NA ALIMENTAÇÃO

 

A ciência diz que uma alimentação equilibrada, deve conter mais alimentos alcalinizantes do que acidificantes.

Todo alimento pode ser acidificante ou alcalinizante, conforme o seu modo de agir no organismo. As frutas, ainda que de sabor ácido pelas suas valências básicas, oxidam-se e tornam o meio orgânico alcalino, daí passa a ser um erro grave comer só alimentos acidificantes e assim é importante o uso das hortaliças e frutas em geral. O Dr Sebastião M. Barrozo, afirma que a acidez das frutas regulariza o equilíbrio acidobásico do organismo, favorecendo antes a alcalinidade do que a acidez. Assim as pessoas idosas de vida sedentária, os que excedem no álcool, os que têm tendência a aumentar a acidez dos seus humores, devem buscar o equilíbrio com frutas acidas tais como limão, laranja, abacaxi, caju, mas principalmente o limão.

 O poder medicinal das frutas é caracterizado para cada espécie, e elas são tão valiosas que por mais que se fale e escreva em seu favor, nunca será suficiente. Vejamos alguns exemplos:

-     Abacate – É antirreumático, carminativo, digestivo, laxativo;

-     Abacaxi – É eupéptico, germicida, oxidante forte, desobstruente do fígado, antiictérico, antiartritico, anti-hidrópico, antidiftérico, bom contra as afecções da garganta e contra a arteriosclerose;

-     Abiu – É peitoral;

-     Ameixa – É purgativa, depurativa;

-     Amêndoa – É boa contra as enfermidades do peito e a irritação das vias urinárias;

-     Araçá – É calmante;

-     Azeitona – A verde é adstringente, ao passo que a preta é laxativa;

-     Banana - É antidiarreica, calmante, lactígena, antianêmica;

-     Cambucá – É estomacal;

-     Caqui – É alcalinizante, bom para as afecções do fígado e os catarros da bexiga;

-     Castanha – É benéfica para os rins e o fígado, e mui útil na diarreia das crianças;

-     Cereja – É alcalinizante, remineralizante, antidisentérica, e eficaz contra a arteriosclerose;

-     Coco – É calmante, febrífugo, vermífugo e útil nas inflamações intestinais;

-     Figo – É peitoral, laxante, emoliente, vulnerário;

-     Fruta-de-conde – É aperiente;

-     Jenipapo – É indicado na dispepsia e nas afecções do fígado e do baço;

-     Goiaba – É antidiarreica e combate os tumores;

-     Grumixama – É aperiente, eufórica, reanimadora;

-     Jabuticaba – É aperiente, eufórica, reanimadora;

-     Laranja – É antiescorbútica, aperiente, reguladora intestinal, laxante, diurética, antirreumática, anti-histérica, calmante, digestiva, antifebril, anti-hemorrágica, antineurítica, emenagoga, antinefritica, depurativa, antelmintica, etc;

-     Lima – É alcalinizante e antiescorbútica;

-     Limão – O suco é aperiente, diurético, febrífugo, antirreumático, antiescorbútico, antisséptico, adstringente, vulnerário, antivomitivo. Dissolve os cálculos; combate as afecções produzidas por diversos microrganismos (cólera, disenteria, tifo, etc);

-     Maçã – É antidiarreica, estomacal, peitoral. Alimento para o cérebro;

-     Mamão – É laxante, diurético, emoliente, refrescante;

-     Manga – É anticatarral, antiescorbútica, depurativa, refrescante, diaforética, digestiva;

-     Mangaba – É digestiva;

-     Maracujá – É calmante e emoliente. Muito usado na coqueluche;

-     Marmelo – É adstringente, fortificante do aparelho digestivo;

-     Melancia – É calmante, diurética, refrigerante;

-     Melão – É calmante e diurético;

-     Morango – É diurético, antirreumático, alcalinizante, febrífugo, depurativo do fígado, laxante, eupéptico, tônico nervino;

-     Noz – É bom remédio para o cérebro e para o sistema nervoso em geral;

-     Pêra – É diurética e hipotensora;

-     Pêssego – É um balsamo para o estomago e um precioso alimento para os diabéticos;

-     Pitanga – É refrigerante e antiberibérica. As folhas são febrífugas, mesmo nas maleitas rebeldes;

-     Romã – As raízes são tenífugas;

-     Sapoti – É refrigerante;

-     Tamarindo – É laxante é até purgativo;

-     Uva – É vitalizadora, alcalinizante, antirreumática, depurativa, diurética, laxante, tônica para o sistema nervoso.

 O problema de saúde, em linhas gerais, é uma questão de alimentação correta. A medicina reconhece a grande importância das frutas no uso diário, e hoje muitos já está incluindo nas suas dietas, como arma das mais poderosas no seu arsenal terapêutico.

 O pomar é a melhor farmácia.